頹廢嚴選 · DECADENT DRAMS

Decadent Drams Bowmore 14 years old

頹廢嚴選 - Bowmore 2011 14年蘇格蘭單一麥芽威士忌

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系列
頹廢嚴選
酒齡
14 年
酒精濃度
53%
類別
蘇格蘭單一麥芽威士忌

酒款介紹

一支非常純淨、由原酒主導又優雅的波摩(Bowmore),2011 年蒸餾,在二次裝填小桶裡熟成 14 年。整支酒幾乎都是酒廠本色:純粹的煙燻、海水、優雅乾爽的泥煤,水果則偏向柑橘。我們原本打算用原桶強度裝瓶,但再試一次、稍微降一點度數後,它的表現好太多了,所以最後決定用 53%。給想要喝到不加修飾、不打折扣的波摩個性的人。

品飲筆記

NOSE 聞香

非常純淨,乾海藻、檸檬皮、萊姆汁和輕煙燻,底下有檸檬糖霜的甜,還有一些礦物灰燼和淡淡的墨水。

PALATE 口感

溫和的果香:檸檬汁、更多萊姆和淡淡的桃子,明亮清新,煙燻和海水拿捏得剛好。中段出現麥芽糖,接著是更多礦物感、植物油和粉紅葡萄柚。

FINISH 尾韻

中長,柑橘汁、溫和的煙燻和留在嘴裡的甜。

品飲筆記整理自 whiskynotes.be

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