威士忌海綿 · WHISKY SPONGE
Ardmore 1997 Whisky Sponge Edition No.76
威士忌海綿 - No. 76 奧德摩爾1997 24年蘇格蘭單一麥芽威士忌
- 系列
- 威士忌海綿
- 酒齡
- 24 年
- 酒精濃度
- 52.4%
- 類別
- 蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒款介紹
一個 1997 年的奧德摩爾（Ardmore）二次裝填豬頭桶，以原桶強度裝瓶。它的香氣非常具體：煙燻蜂蜜、帶點怪趣的蘋果酒、天然焦油、乾燥香草和陳年利口酒。濃縮、複雜，一聞就知道是奧德摩爾。我們用「funky」來形容它，翻成中文就是「很有個性」。喜歡第 69 號那支雪莉版奧德摩爾的人，可以拿這支來對照，看看沒有雪莉桶時它長什麼樣子。
品飲筆記
NOSE 聞香
鮮活又細緻的農場泥煤煙，帶草本、野味、天然焦油、柔和的泥土、粉筆和礦物油。在泥煤煙、機械感和細緻藥香之間來回切換，非常精巧。
PALATE 口感
純正的奧德摩爾！那種錯不了的溫和泥煤高地風味，帶藥香、乾燥香草、泥土煙燻、黑胡椒、天然焦油，還有大量蠟質、蜂蜜和蔬菜調性。口感飽滿、極為複雜，獨一無二的酒廠風格。
FINISH 尾韻
悠長，溫和泥煤，甜美的煙燻蜂蜜，更多草本藥香和利口酒感，最後一點菸草和檀香。
