威士忌海綿 · WHISKY SPONGE
Ballechin 2003 Whisky Sponge Edition No.47
威士忌海綿 - No.47 Ballechin 18年蘇格蘭單一麥芽威士忌
- 系列
- 威士忌海綿
- 酒齡
- 18 年
- 酒精濃度
- 48.5%
- 類別
- 蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒款介紹
威士忌海綿第 47 號，官網整篇文案用故意拼錯的「古英文」寫成，讀起來像中世紀的藥方。瓶裡是 2003 年蒸餾的巴拉罕（Ballechin）18 年，大麥釀的麥芽威士忌，來自雪莉大桶，顏色和個性都「黝黑」：巧克力、咖啡，再加上泥煤煙。我們把酒精度「削減至四十八又二分之一度」，也就是 48.5%，全球限量 353 瓶。古文最後還鄭重提醒：請理性飲用，也別把酒瓶翻過來。
品飲筆記
NOSE 聞香
煙燻肉和烤培根、煙燻正山小種茶、皮革、粉紅胡椒、核桃、樟腦和石楠，還有帶醃漬感的尖銳泥煤和蔓越莓。
PALATE 口感
皮革和黑巧克力，帶壁爐灰燼感；偏酸、有馬德拉酒感的雪莉，酸李、核桃、德梅拉拉糖、薄荷、莓果、薄荷腦、消毒水和煤煙。
FINISH 尾韻
悠長，紅茶、皮革、紅糖和冷掉的灰燼。
品飲筆記整理自 whiskynotes.be
