威士忌海綿 · WHISKY SPONGE
Bowmore 17 year old Whisky Sponge Edition No.50
威士忌海綿 - No. 50 波摩 17年蘇格蘭單一麥芽威士忌
- 系列
- 威士忌海綿
- 酒齡
- 17 年
- 酒精濃度
- 53%
- 類別
- 蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒款介紹
威士忌海綿第 50 號，我們想讓它好喝又特別。這是一支雪莉桶熟成的波摩（Bowmore），技術上是 2003 年蒸餾：先在一個二次裝填雪莉大桶裡，中間離開過木桶一段時間，再進另一個二次裝填雪莉大桶，所以「熟成中斷」讓它的酒齡算成 17 年。稍微降度到 53% 裝瓶，好讓異國水果和青綠水果的細節跑出來。平衡、溫和、乾爽又帶礦物感的雪莉，搭配海岸的清新、清脆的泥煤煙和經典的波摩果香。
品飲筆記
NOSE 聞香
溫和的艾雷島個性：皮革、像悶燒報紙般的柔和煙燻、乾海藻、淡淡的樟腦和菸斗菸草。背景有微微糖漿感的杏桃和桃子、粉紅葡萄柚、松針、薄荷、麻布和乾草。
PALATE 口感
和香氣很像。芒果乾、粉紅葡萄柚和桃子的果香，加上薄荷、草本茶和青草。檸檬和鹽水，還有一點檀香、帆布和乾燥野花。
FINISH 尾韻
悠長，柔和的樹脂和灰燼、帶鹹味的水果和草本茶。
品飲筆記整理自 whiskynotes.be
