威士忌海綿 · WHISKY SPONGE
Glen Garioch 1991 Whisky Sponge Edition No.65A
威士忌海綿 - No. 65A 格蘭蓋瑞1991 30年蘇格蘭單一麥芽威士忌
- 系列
- 威士忌海綿
- 酒齡
- 30 年
- 酒精濃度
- 41.4%
- 類別
- 蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒款介紹
一支很有意思的格蘭蓋瑞（Glen Garioch）。1991 年蒸餾，前 10 年在二次裝填豬頭桶裡熟成，接著換到一次裝填的波特酒桶，再待上整整 20 年！成果是一支 30 年的單桶，天然酒精度只剩 41% 多，卻有著深沉的土壤、巧克力和 rancio（陳年雪莉老酒特有的氧化酒香） 風味，還有深色水果、菸草與甘草。熟成路線很特別，顏色深、卻出奇好入口。
品飲筆記
NOSE 聞香
像糖漿般濃郁，帶巧克力感，以深色水果、梅酒、八角為主，加上柔和的草本與 rancio 香氣。濃縮、優雅又一體成形。
PALATE 口感
天然酒精度雖低，依然圓潤、平衡，力道也還在。強烈的深色水果、草本、巧克力，滿是泥土、苦艾和菸斗菸草。
FINISH 尾韻
出乎意料地悠長，rancio、酸甜的莓果，還有柔和的蠟質和熱紅酒香料。
