威士忌海綿 · WHISKY SPONGE

Highland Park 1998 Orkney Sponge Edition No.1

奧克尼海綿 - No.1 高原騎士23年蘇格蘭單一麥芽威士忌

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系列
威士忌海綿
酒齡
23 年
酒精濃度
57%
類別
蘇格蘭單一麥芽威士忌

酒款介紹

奧克尼海綿(Orkney Sponge)登場:這是威士忌海綿和老奧克尼(Old Orkney)兩個品牌的混搭。我們買下老奧克尼這個名字,是為了向斯特羅姆內斯(Stromness)這個品牌致敬,它在酒廠 1920 年代關門前,以機智的廣告和優雅的包裝聞名。第一號是一個 1998 年的高原騎士(Highland Park)二次裝填豬頭桶,23 年後以 57% 原桶強度裝瓶,全球限量 286 瓶。泥煤出乎意料地多,幾乎是老派的高原騎士風格,乾爽的草本和藥味,加上海岸的清新。

品飲筆記

NOSE 聞香

非常能喚起畫面,帶著高原騎士/奧克尼招牌的泥煤味。大量濃縮的藥味、草本和海岸調性,和柔和的蠟質與蜂蜜交織。太美了!

PALATE 口感

原桶強度剛剛好,樹脂感、蜂蜜,質地像糖漿,底下有柔和的泥煤、柑橘、淡淡煙燻的穀物,還有許多海岸和藥味的層次。讓人想起老一點的高原騎士風格。

FINISH 尾韻

悠長、天然的甜、草本、油潤,泥煤煙細膩又漂亮。

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