威士忌海綿 · WHISKY SPONGE

Inchgower 2001 Whisky Sponge No.71

威士忌海綿 - No. 71 英尺高爾2001 21年蘇格蘭單一麥芽威士忌

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系列
威士忌海綿
酒齡
21 年
酒精濃度
48.9%
類別
蘇格蘭單一麥芽威士忌

酒款介紹

一個 2001 年的英尺高爾(Inchgower)二次裝填豬頭桶,熟成 21 年,以原桶強度裝瓶。這是英尺高爾到了這個年紀很典型的樣子:溫和的老派風格,微微的蠟質和礦物油,天然的大麥甜、柔和的胡椒,還有青草調性。我們形容它很有「原料感」:剛磨好的麥芽粉、新鮮麵包和啤酒,喝起來樸實又討喜。21 年的英尺高爾,溫和卻一點也不無聊。

品飲筆記

NOSE 聞香

柔和的蠟質,滿是原料本身的個性:剛磨好的麥芽粉、果園水果、扎實的穀物,以及肥厚的麵包香。

PALATE 口感

扎實、結構清楚,有柑橘皮、白胡椒,又是細緻的蠟質,還有多汁的麥芽精,再次指向新鮮麵包和啤酒。

FINISH 尾韻

中等長度,依然集中在穀物、麵包、綜合水果和柔和的蠟質。

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