威士忌海綿 · WHISKY SPONGE
Islay 1990 Islay Sponge Edition No.1
艾雷海綿 - 第1部 1990 31年蘇格蘭單一麥芽威士忌
- 系列
- 威士忌海綿
- 酒齡
- 31 年
- 酒精濃度
- 50.6%
- 類別
- 蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒款介紹
艾雷海綿（Islay Sponge）是一個新的限量小系列，專門慶祝艾雷島古怪又美好的那一面。第一部是單一個 1990 年的二次裝填小桶，裝的是不具名的艾雷島麥芽，熟成 31 年，我們相信它幾乎可以確定來自南岸的某家酒廠。全球限量 242 瓶。泥煤、海岸、果香，該有的都在！酒標上還有傳奇的「Jackie T」，以及年輕時留著鬢角的海綿本人。
品飲筆記
NOSE 聞香
油潤、帶藥味的艾雷島泥煤，滿是柔和的碘酒和消毒水，還有紗布、海水、葡萄柚和蠟質檸檬皮。溫和、非常能喚起畫面，很美。
PALATE 口感
一入口就是成熟、陳年的泥煤風味。煙燻茶、異國水果乾、海灘卵石般的礦物感和乾海藻，複雜又和諧。
FINISH 尾韻
悠長，青綠水果、柔和煙燻的草本、茴香，碘酒的痕跡一直都在。
