威士忌海綿 · WHISKY SPONGE
Islay Sponge Part 3 Kildalton 14 years old
艾雷海綿 - 第3部 阿貝Kildalton 14年蘇格蘭單一麥芽威士忌
- 系列
- 威士忌海綿
- 酒齡
- 14 年
- 酒精濃度
- 60%
- 類別
- 蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒款介紹
艾雷海綿第三部：2008 年蒸餾，整段在一個二次裝填雪莉大桶裡熟成 14 年，降了四度多，以剛好整數的 60% 裝瓶。官網拜託大家不要猜酒廠名字，說真的超難猜（我們只能說，Kildalton 是某家南岸酒廠的另一個名字）。強烈又巨大，一顆徹底的泥煤炸彈，底下有二次裝填雪莉帶來的豐厚，還有滿滿的焦油、藥味和濃郁的泥土泥煤。官網還說：如有任何不滿，都是消費者的錯。
品飲筆記
NOSE 聞香
全開：純粹的焦油繩、捕蝦籠網、海水、蠟質汽油，和深沉、強烈、胡椒感鮮明的泥煤煙。毫不鬆懈的力道和豐厚，讓人想起 1970 年代的某些阿貝。太驚人了！
PALATE 口感
和香氣一樣。非常巨大，泥煤質地綿密，幾乎像糖漿。生海水、腳踏車潤滑油、天然焦油，還有無盡的藥味、草本和煙燻層次。加水會帶出更多層次和鹹味。
FINISH 尾韻
沒有盡頭，強烈的泥煤、焦油、煤煙，滿是樟腦、焦木和鹹而乾的雪莉。
