威士忌海綿 · WHISKY SPONGE
Ledaig 2005 Whisky Sponge Edition No.70
威士忌海綿 - No. 70 里爵2005 17年蘇格蘭單一麥芽威士忌
現貨來台數量很少，售完為止
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- 系列
- 威士忌海綿
- 酒齡
- 17 年
- 酒精濃度
- 62.1%
- 類別
- 蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒款介紹
威士忌海綿第 70 號（我們自己也不太敢相信已經到 70 了），我們選了一個相當瘋狂的組合：兩個非常活躍的二次裝填雪莉大桶的里爵（Ledaig），合桶幾個月後以原桶強度裝瓶。這兩桶放在特別乾燥的酒窖，蒸發掉不少，酒精度反而愈放愈高。結果是一頭深色雪莉泥煤巨獸，濃縮、強勁到驚人。62.1% 喝起來卻像 55%，請小心。
品飲筆記
NOSE 聞香
驚人又極其強勁：純粹的焦油和冷杉樹脂、野性的煙燻、煤灰、樟腦、純粹帶藥香的泥煤煙、黑胡椒和鹹甘草。強烈、巨大、極為複雜。加好幾次水，依然持續展開美麗的細節。
PALATE 口感
最驚人的是濃縮度和力道，卻能輕鬆吸收酒精，喝起來像 55% 的酒。像糖漿一樣濃稠、黏稠的深色雪莉，深沉、帶焦油感、有機的泥煤煙包覆整個口腔。真的讓人想起那些古老的雪莉泥煤怪獸。
FINISH 尾韻
巨大、極為悠長、力道驚人，肥厚、泥煤、鹹味與泥土感。
