老奧克尼 · OLD ORKNEY
Old Orkney 002 19 years old
威士忌海綿-Old Orkney老奧克尼002 19年蘇格蘭單一麥芽威士忌
- 系列
- 老奧克尼
- 酒齡
- 19 年
- 酒精濃度
- 53%
- 類別
- 蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒款介紹
老奧克尼（Old Orkney）的第二版。我們想找一個和第一版明顯不同的桶，最後選了一個 2004 年的二次裝填豬頭桶，19 年後降了幾度以 53% 裝瓶。它比 OO1 少一點泥煤，力道卻一點都不少，多出來的熟成帶來更多豐厚和深度：經典的石楠花蜜和海岸清新是主角，背景只有一小口泥煤。官網說，這是這位「粗獷的老奧克尼維京人」的經典示範。酒標是安格斯 Angus 設計、由藝術家 E K Fitzgibbon 從零開始手繪的全新 O.O. 標。
品飲筆記
NOSE 聞香
豐厚又絲滑，以蜂蜜、乾燥石楠花、花粉和海邊卵石為主，背景只有一絲泥煤煙。加水會放大蜂蜜，帶出很好的草本面。
PALATE 口感
這個酒精度剛剛好，非常圓潤、天然的甜，滿是蜂蜜、石楠、果香和淡淡的泥煤。熟成度和口感都很棒，蠟質加水後更明顯。
FINISH 尾韻
悠長，同樣融合得很完美、很平衡，餘韻溫暖帶胡椒。
