威士忌海綿 · WHISKY SPONGE
Old Orkney 2005 Orkney Sponge Edition No.2
奧克尼海綿 - No. 2 老奧克尼2005 16年蘇格蘭單一麥芽威士忌
- 系列
- 威士忌海綿
- 酒齡
- 16 年
- 酒精濃度
- 55%
- 類別
- 蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒款介紹
奧克尼海綿第二號，用的是向老奧克尼（Old Orkney）致敬的復古酒標。單一個 2005 年奧克尼單一麥芽的二次裝填豬頭桶，16 年後降了幾度以 55% 裝瓶，全球限量 341 瓶。這是很純淨的風格，乾爽乾淨的煙燻、溫和的草本和淡淡的柑橘；我們覺得 55% 剛好平衡了海岸的清新、力道和好入口。清新、有風、好喝。官網最後建議你躲在一座潮濕的石塔（broch）裡偷偷享用，然後說聲：「謝謝。」
品飲筆記
NOSE 聞香
明亮、柑橘、海岸感，甜甜的石楠泥煤煙和白堊礦物感。很能代表這種現代、由原酒主導的奧克尼麥芽風格。
PALATE 口感
原酒帶來很好的肥厚感，豐厚的熟成和大量酒廠個性平衡得很好。清新、有力，還有很棒的礦物感。
FINISH 尾韻
悠長，蜂蜜、草本，細緻的泥煤和鹹味。
