威士忌海綿 · WHISKY SPONGE
Old Rhosdhu 1993 Whisky Sponge Edition No.67
威士忌海綿 - No. 67 老羅斯度1993 29年蘇格蘭單一麥芽威士忌
- 系列
- 威士忌海綿
- 酒齡
- 29 年
- 酒精濃度
- 57.1%
- 類別
- 蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒款介紹
單一個二次裝填豬頭桶，裝的是羅夢湖（Loch Lomond）酒廠 1993 年的 Rhosdhu 單一麥芽，熟成 29 年，也是安格斯 Angus 第一次裝瓶這個款。我們稍微降度到 57.1%，因為覺得這樣更能放大果香。明亮、青綠、清新，帶壓碎的蕁麻、熱帶水果和柑橘，這些都是那個年代羅夢湖老酒的招牌，也很像老派愛爾蘭威士忌。我們覺得，這是一支「葡萄酒愛好者會喜歡的威士忌」。
品飲筆記
NOSE 聞香
蠟質、銅板和水果口香糖！還有雪松木和花粉，以及老羅曼湖常見、很像老派愛爾蘭威士忌的強烈印象。清新與力道平衡得很好。
PALATE 口感
更多熱帶水果，加上木質香料、橄欖油和蠟質，還有一些樹脂般的蜂蜜調性。風格很像成熟的不甜白梢楠或麗絲玲。
FINISH 尾韻
悠長，果香、蜂蜜與柔和辛香。餘韻帶點青草和柑橘的清爽，從頭到尾都很清新。
