威士忌海綿 · WHISKY SPONGE

Secret Speyside 2003 Whisky Sponge Edition No.72

威士忌海綿 - No. 72 秘密斯貝賽2003 19年蘇格蘭單一麥芽威士忌

系列
威士忌海綿
酒齡
19 年
酒精濃度
51.2%
類別
蘇格蘭單一麥芽威士忌

酒款介紹

一支來自「不能說名字、但很傳奇」的斯貝賽酒廠的 2003 年單一麥芽,在二次裝填豬頭桶中熟成 19 年,以原桶強度裝瓶。特別的是,這批是輕泥煤的版本,對這家酒廠來說非常少見。酒廠個性很鮮明,卻多了一點柔和的藥香和煙燻,還有菸葉、蘋果乾和鞋油。至於是哪家酒廠?看到酒標,你大概就猜得出來了。泥煤只是點到為止,像在熟悉的果香上輕輕撒了一點煙。

品飲筆記

NOSE 聞香

若有似無的細緻泥煤煙,底下是熟悉的果園水果和綠色水果、優雅的蜂蜜和各種花蜜、新鮮發芽大麥和柑橘。美極了!

PALATE 口感

較肥厚的輪廓,依然以酒廠個性為主,但因為那細緻的泥煤和藥香,感覺老派許多。水果、蜂蜜,以及非常豐厚的口感。

FINISH 尾韻

長度不錯,青蘋果的清脆,還有燕麥脆片和蜂蜜。

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