威士忌海綿 · WHISKY SPONGE
Westie Sponge Ed.2 Raasay 5 years old
西高地海綿 - No. 2 雷神島 5年 蘇格蘭單一麥芽威士忌
- 系列
- 威士忌海綿
- 酒齡
- 5 年
- 酒精濃度
- 57.1%
- 類別
- 蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒款介紹
西高地海綿第二號，繼續向西高地和島嶼致敬：一支 5 年的雷神島（Raasay）小批次，2018 年蒸餾，由一個二次裝填豬頭桶和一個一次裝填波本小桶結合而成，以 57.1% 裝瓶。這樣的組合是為了平衡豐厚和甜，同時讓原酒自己說話：蠟質、海岸感，滿是明亮的柑橘，還有一縷細緻的泥煤。我們希望它展現出天空之島和西部島嶼麥芽該有的個性，以這個年紀來說，是一支很棒的威士忌。
品飲筆記
NOSE 聞香
清新、海岸感、乾淨，大量礦物感、細微的蠟質、背景清脆的泥煤煙，還有胡椒的暖意和鹹味。
PALATE 口感
飽滿、有質地，年輕的力道帶來大量鹹味、甜的油潤感，背景又是泥煤；但以 5 年來說成熟度非常好。更多檸檬、海岸和蠟質！
FINISH 尾韻
悠長、肥厚、清新，滿是濃厚的油潤、胡椒的溫暖、麻布和淡淡的焦油。
