威士忌海綿 · WHISKY SPONGE

Whisky Sponge Edition No.92 Aberlour 33 years old

威士忌海綿 - No. 92 亞伯樂 33年蘇格蘭單一麥芽威士忌

現貨來台數量很少,售完為止
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系列
威士忌海綿
酒齡
33 年
酒精濃度
49.7%
類別
蘇格蘭單一麥芽威士忌

酒款介紹

我們想在威士忌海綿系列放一支亞伯樂(Aberlour),想了很久。結果運氣不錯,一次來了兩個老豬頭桶:1989 年那桶比較濃郁、辛香,1991 年那桶比較柔和,花香和果香更多。既然各有所長,乾脆把兩桶合在一起,做成一支「整體大於部分總和」的小批次酒款,33 年、原桶強度。安格斯 Angus 說,這就是我們心目中成熟亞伯樂該有的樣子。兩桶合體,不吵架,只加分。

品飲筆記

NOSE 聞香

層層柔和的蜂蜜蠟質、花粉、蜂蠟、家具油,背景是綠色水果和烤蘋果。再加上羊毛脂、白胡椒與綜合水果汁。表現力十足,非常討喜。

PALATE 口感

入口很有質地,大量花蜜、蜂蠟與花蜜般的蜂蜜,還有橄欖油、杜松、雪松木和熱帶果乾。成熟,卻依然活潑。

FINISH 尾韻

悠長,優雅的果香,帶石楠花蜜、甜美的深色艾爾啤酒、乾燥香草和陳年水果利口酒。

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