威士忌海綿 · WHISKY SPONGE
Whisky Sponge Edition No.99 Glen Moray 32 years old
威士忌海綿 - No. 99 格蘭莫瑞 32年蘇格蘭單一麥芽威士忌
- 系列
- 威士忌海綿
- 酒齡
- 32 年
- 酒精濃度
- 51.8%
- 類別
- 蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒款介紹
倒數第二號，我們決定回到一切開始的地方：格蘭莫瑞（Glen Moray）。這是一支小批次、跨年份的格蘭莫瑞，由一個 1990 年的二次裝填豬頭桶和一個 1992 年的二次裝填雪莉豬頭桶調和而成，原桶強度裝瓶。安格斯 Angus 說，這支酒是過去五年裝瓶下來，我們學到、也一直想做到的一切的展現。換句話說，這是一份畢業作品，而且交得很漂亮。
品飲筆記
NOSE 聞香
鮮明的果香與蠟質，非常成熟。大量拋光硬木、柔和香料、水果蛋糕、糖漬綠色與熱帶水果、果醬，接著是啤酒、更多蠟質，以及帶蜂蜜感的甜點酒。
PALATE 口感
依舊果香濃郁，大量深色水果、榲桲、更多蠟質、麻布、雪松木與樹脂般的硬木。再往後是花草茶和細緻的花香。複雜又細膩。
FINISH 尾韻
悠長，樹脂、蠟質、果香、溫暖，帶柔和香料、花香與柑橘皮。
